Guides de voyage

La planète brassicole ne se limite pas à Montréal et au Québec. Plusieurs cultures, en Europe comme en Amérique, ont développé des styles de bières qui leur sont propres à partir d'ingrédients spécifiques. Depuis le début du vingtième siècle, ce savoir brassicole a su être exporté un peu partout sur la planète. Par contre, la bière elle-même ne s’exportant pas toujours aussi aisément que d’autres alcools, il est souvent préférable de se déplacer pour profiter de ces cervoises dans leur fraîcheur la plus inspirante. Il faut aussi voyager pour acquérir des connaissances sur certains styles classiques qui sont certes reproduits dans le nouveau monde, mais souvent avec des compromis ou des touches plus personnelles. Nous espérons donc, avec cette section (et notre livre!), vous communiquer certaines informations qui vous aideront à apprécier encore davantage la vaste portée du pétillant monde de la bière.  

Éventuellement, nous aimerions que cette section constitue la référence ultime pour le voyageur international ayant un penchant pour les destinations attirantes du point de vue brassicole.


QUÉBEC
La route des grands crus de la bière - Québec et Nouvelle-Angleterre

ONTARIO
Où boire à Toronto

ÉTATS-UNIS 
Vermont, New Hampshire, Maine, Massachusetts, Connecticut et Rhode Island
La route des grands crus de la bière - Québec et Nouvelle-Angleterre

Californie
Introduction à la scène brassicole californienne
La région de San Diego - 1ère partie


Sud de la Floride
Guide de survie de l'amateur de bière en Floride
Guide de survie de l'amateur de bière en Floride (2e partie)

RÉPUBLIQUE TCHÈQUE
Présentation de la scène brassicole tchèque
Les styles brassés en Tchéquie 
Prague: les indispensables 
Prague: encore plus de bons brouepubs et bars à bières 
6 des brasseries campagnardes tchèques les plus mémorables 
3 autres brasseries incontournables sur la route touristique

ALLEMAGNE
Présentation du guide de voyage brassicole 
Freiburg et les brasseries de la forêt noire
Les meilleures Kölsch de Cologne - 1ere partie
Les meilleures Kölsch de Cologne - 2e partie
Les Altbier de Düsseldorf - des rousses bien plus que "douces"
En quête de grandes bières à Berlin
Bamberg, ville brassicole à couper le souffle
Bamberg, 2e partie
Les joyaux de la campagne franconienne, 1ère partie
Les joyaux de la campagne franconienne, 2e partie
Les joyaux de la campagne franconienne, 3e partie
Munich, coeur brassicole de la Bavière


BELGIQUE
Introduction au guide de voyage brassicole
Ce qui se brasse en Belgique (1ère partie)
Ce qui se brasse en Belgique (2e partie)
Bruxelles (1ère partie)
Bruxelles (2e partie)
Bruxelles (3e partie) - Une visite de Cantillon
Gand
Pajottenland - Le pays du Lambic (1ère partie)
Pajottenland - Le pays du Lambic (2e partie)

 
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