tag:blogger.com,1999:blog-2107246625562023709.post3933640206797941066..comments2024-01-06T22:13:54.164-05:00Comments on Les Coureurs des Boires: Les qualités d'une bière de caniculeMartin Thibaulthttp://www.blogger.com/profile/13253934225638012558noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-2107246625562023709.post-24319768332596240342011-08-09T13:31:27.921-04:002011-08-09T13:31:27.921-04:00Peut-être un peu sucré, mais je recommanderais la ...Peut-être un peu sucré, mais je recommanderais la Duchesse de Bourgogne que j'adore dans la catégorie des bières sures de Flandres. Il n'y a pas beaucoup d'exemples aussi disponibles et bon marché!Pier-Lucnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2107246625562023709.post-77585463852910703792011-08-09T08:21:17.624-04:002011-08-09T08:21:17.624-04:00Pas vraiment des oublis, Rick, plutôt une question...Pas vraiment des oublis, Rick, plutôt une question de goûts personnels. La Première Blonde possède des saveurs marquées de malt d'orge québécois qui, à l'occasion, peuvent être bien agréables avec le Saaz. Cependant, ce malt manque décidément de douceur comparativement aux malts Pilsener de Weyermann ou ceux provenant de l'orge de Moravie (typiquement utilisé pour les Pilseners tchèques). Bref, un produit très bien fait comme toutes les À La Fût, mais qui ne nous fait pas vibrer lorsqu'on compare aux exemples du vieux continent.<br /><br />Pour ce qui est de la Tchèquebec, la douceur des ingrédients y est, mais le tout est un peu fade (le malt Pilsener manque de définition et le Saaz (le houblon noble tchèque que tu perçois) est flou comparativement aux meilleurs exemples tchèques embouteillés). Il y a du travail à faire pour améliorer cette bière, mais puisque cette brasserie n'empâte même pas son malt (ils achètent un concentré déjèa préparé), nous doutons que leur produit change pour le mieux. Cependant, comme tu dis, elle est bien rafraichissante! Et après tout, c'est le but premier du style...<br /><br />Bref, notre commentaire sur les Pils a pour but de démontrer qu'il a tout de même un manque d'exemples de très grande qualité sur le marché québécois de la bouteille. Il y en a, comme celles que tu as mentionnées, mais il pourrait y en avoir beaucoup plus. Les brasseurs québécois ont très peu exploré le vaste domaine des lagers...<br /><br />L'Élixir Céleste, quant à elle, sera dégustée comme il se doit cette semaine aux côtés de 5 autres Pilseners du vieux continent; nous avons bien hâte!Martin Thibaulthttps://www.blogger.com/profile/13253934225638012558noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2107246625562023709.post-77502313750078995312011-08-08T09:36:12.231-04:002011-08-08T09:36:12.231-04:00Deux oublis importants côté Pilsner!
Ma première b...Deux oublis importants côté Pilsner!<br />Ma première blonde de À la fût<br />et<br />Pilsner de Tchequebec<br />toute deux sont à mon avis vraiment agréable et rafraîchissantes avec une petite touche florale douce houblonnée (houblon noble?)Éric Michaudhttps://www.blogger.com/profile/01847275038014600198noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2107246625562023709.post-32053183922863943292011-08-06T19:31:34.305-04:002011-08-06T19:31:34.305-04:00L'Élixir céleste est maintenant en bouteilles....L'Élixir céleste est maintenant en bouteilles...Anonymousnoreply@blogger.com