20 bières-maison en fût, 2 en cask et plusieurs ales spéciales en bouteille pour l'évènement. C'est ce que nous promet la brasserie Hopfenstark, sise à l'Assomption, pour célébrer son quatrième anniversaire. Bon dieu qu'on est chanceux au Québec depuis quelques années!
Parmi les bières régulières, vous pourrez refaire connaissance avec la rafraîchissante Ostalgia Blonde et son accent allemand, sa consœur Ostalgia Rousse et ses couettes légèrement caramélisées ainsi que la Postcolonial IPA, une des India Pale Ales les plus idiosyncrasiques dans le nord-est de l'Amérique.
Lorsqu'on parle d'Hopfenstark, il ne faut pas oublier non plus la série de Saisons concoctées par Frédéric Cormier, dont la Station 7 aux herbes, la Station 10 bien acidulée, la Station 16 au seigle, la Station 55 plus houblonnée que le standard du style et la Saison du Repos avec ses douillets esters de poire, toutes présentes pour l'occasion.
Pour les amateurs de bières plus liquoreuses, on pourra se délecter de deux millésimes différents de la Baltic Porter de L'Ancrier, une version vieillie 4 ans de la Yule, la bière de Noël de la maison, le vin d'orge Captain Swing, âgé de 2 ans, la Kamarad Friedrich Russian Imperial Stout vieillie 3 ans, la toute jeune Faust Triple, d'inspiration belge, et la Stout hybride prénommée Greg, houblonnée avec un cultivar issu de... Rawdon!
Finalement, puisque, de toute évidence, ce n'est pas assez(!), Frédéric sortira plusieurs bouteilles de ses bières ayant séjourné dans des barriques de chêne, dont la Ostalgia Blonde, qui adopte une finale acidulée, quatre millésimes différents (oui, 4!) de la Framboise Forte, la Baltic Porter de L'Ancrier 2008, la Captain Swing Barleywine 2008, la Porter Double à l'Érable 2009, la Kamarad Friedrich 5-Star Edition 2007 ainsi que les toutes nouvelles Bourbon Barrel Baltic Porter de L'Ancrier 2010 et Bourbon Barrel Faust Triple 2010. De quoi faire un tour complet du monde d'Hopfenstark en une journée!
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