Comme nous vous l'avons annoncé il y a quelques semaines, la soirée des Grands Crus organisée de concert avec le Siboire, à Sherbrooke, sera de retour cette année. Voulez-vous une nouvelle encore plus douce à l'oreille? Il sera aussi de retour en 2013. En effet, c'est tellement agréable qu'il serait déraisonnable de ne pas en faire un fête annuelle, une célébration du savoir-faire des artisans brasseurs québécois, qui met aussi en valeur une brasserie étrangère. Si l'année dernière, nous avons eu l'occasion de découvrir quelques délices parmi le bel éventail de chefs d'oeuvres de la brasserie Hill Farmstead, au Vermont, cette année, cap sur l'Oregon. Nous aurons droit à plusieurs des légendaires bières de Hair of the Dog, rien de moins.
Le concept est en voie d'être finalisé, l'objectif étant de démocratiser l'événement en ne limitant pas le voler Bière et Bouffe à une cinquantaine de VIP. Le volet bouffe, piloté par l'excellent Danny St-Pierre du restaurant Auguste, sera accessible au plus grand nombre. Les préparatifs finaux vont donc bon train et nous vous reviendrons avec plus de précisions au fur et à mesure que le 21 avril approchera. D'ici là, marquez vos calendriers!
Voici le communiqué publié par nos amis du Siboire:
Après le succès de l'édition de l'année dernière, notre Soirée des Grands Crus est de retour cette année!
Invités spéciaux
• Le chef Danny St-Pierre du restaurant Auguste
• La microbrasserie de l'Oregon Hair of the Dog, une brasserie vénérée par tous les amateurs de bière de la Côte Ouest
• Les Coureurs des Boires, David Lévesque-Gendron et Martin Thibault
Quelques-uns des meilleurs brasseurs du Québec seront réunis le 21 avril à la microbrasserie Siboire pour faire de cette journée d'exception un moment inoubliable.
Voici un avant-goût du menu des bières qui a été élaboré en collaboration avec Les Coureurs des Boires:
• Hair of the Dog, avec 6 bières offertes en rotation
• La MicroBrasserie Charlevoix, avec la SuperPils, une Kellerbier
• À l'Abri de la Tempête, avec sa Corne de Brume
• Le Trou du Diable, avec la Dulcis Succubus
• Les Brasseurs du Temps, avec la Corne et la Muse en fût de Brandy
• Le Benelux, avec la Strato en Cask
• Le Boquébière, avec la Hildegard Rouge des Cantons
• La Micro du Lac-Saint-Jean, avec la Cache à Épices
• Les Trois Mousquetaires, avec leur Porter Baltique en Cask
• Siboire, avec la Rob'Orval, la Saison, la McEis
• Plusieurs autres surprises à venir!
De plus, il vous sera possible de vivre une expérience gustative préparée par Danny Saint-Pierre du Auguste. Dès 18h, vous pourrez acheter des coupons qui vous permettront de découvrir les accords bières et bouchées préparés spécialement pour cette soirée. Nous en sommes à finaliser le menu, plus de détails sont à venir!
Date
Samedi 21 avril, à partir de 12 h. / Entrée gratuite.
Lieu
Microbrasserie Siboire, 80, rue du Dépôt, Sherbrooke.
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