Du côté de Hill Farmstead, pas moins de 7 bières de Shaun Hill seront servies tout au long de la soirée. Étant donné que le Siboire ne compte pas sur un nombre de fûts illimité, 2 bières de Hill Farmstead seront offertes à tout moment et elles changeront au cours de la soirée. Nous vous dévoilerons l'identité de toutes les bières sous peu, mais sachez vous pourrez vous délecter entre autres de l'Everett, l'Ephraim et l'Edward. Respectivement, il s'agit de l'un des meilleurs Porters du monde, l'une des meilleures Imperial IPA du monde et l'une des meilleures Pale Ales du monde... Redondant? Prétentieux? C'est notre opinion et ce sera à vous de la juger!
Nous vous rappelons que nous avions déjà présenté une bonne partie de l'alignement de Hill Farmstead en février lorsque nous avons présenté cette brasserie vermontoise comme brasserie d'exception. Il vous suffit de cliquer sur le lien suivant pour y accéder:
http://lescoureursdesboires.blogspot.com/2011/02/hill-farmstead-une-brasserie-dexception_22.html
Nos brasseurs québécois ne seront pas en reste. Pensez-vous qu'il est possible de ressentir à la fois fumée, salé, acidité et légèreté? Sinon, c'est que vous n'avez pas eu la chance d'essayer la nouvelle Boson de Higgs d'Hopfenstark. Un fût de cet hybride des plus innovateurs sera en ligne pour la soirée. Avez-vous trop d'ego pour vous empifrer de gaufres Eggo? Essayez plutôt l'Ergot, cet hybride Triple-Saison du Benelux auquel nous avons consacré une fiche grand cru dans La Route des Grands Crus de la Bière.
Photo gracieuseté du Benelux
Au sujet de l'horaire, les portes du Siboire vous seront ouvertes dès 13h. Pour ceux qui n'habitent pas Sherbrooke, nous recommandons d'y coucher puisque nous anticipons que vous ne serez pas en mesure de conduire à la sortie, l'envers de la médaille d'un tel étalement de bières de qualité étant l'envie d'en goûter le plus possible. Sherbrooke compte plusieurs hôtels, B&B et restaurants de qualité. C'est sans compter les activités intéressantes à faire dans la région comme visiter les gorges de Coaticook, les centrales d'Hydro Sherbrooke, le marché de la gare ou encore la remarquable fromagerie de la Station à Compton.
Pour accéder à la Page Facebook de l'événement: http://www.facebook.com/event.php?eid=209438925734569&ref=mf
Si boire te fait courir, prends la Route des Grands Crus!
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